Il libro Saperi e sapori delle Dolomiti è stato presentato in occasione dell’inaugurazione di Agrimont a Longarone.
Il libro curato da Serrena Turrin è nato da due corsi organizzati dal Centro Consorzi, con il contributo del programma comunitaro Leader, in cui sono state presentate delle ricette utilizzando i prodotti locali a più di venti operatori della provincia. L’esperienza ha così dimostrato che la gestione integrata del territorio tra agricoltura, artigianato e turismo, risulta fondamentale per lo sviluppo locale.
Serena Turrin ha relazionato evidenziando le tipicità e potenzialità dei prodotti locali.
L’assessore Manzato nella sua presentazione ha anticipato come la prossima programmazione sarà rivolta a favorire il mondo delle imprese e ha sottolineato l’esperienza del consorzio Progetto Legno Veneto come esempio virtuoso di filiera.
